近日，郑州大学生集体夜骑开封的事件引发了广泛关注，作为回应，开封的大学生们也自发组织了夜骑活动。11月3日，一名开封大学生小付（化名）发布视频，记录了她和几名同学通过郑开大道从开封骑行到郑州的过程。

这一夜骑活动源于6月，四名郑州女大学生因想吃开封的灌汤包而挑战夜骑，视频一经发布便引起了热议，随后更多的郑州大学生开始参与夜骑。11月2日和3日，社交平台上涌现出大量骑行视频，显示出深夜的郑开大道上骑行的大学生队伍，场面十分壮观。

开封市文广旅局也积极响应，发布了一系列欢迎大学生的举措，包括提供免费游园、设立服务点和提供早餐等服务。当地城管和交警部门也在夜骑期间加强了对骑行大学生的引导和安全提醒。